Specifiche

Gli erborinati sono formaggi a latte crudo ottenuto dal latte fresco appena munto, riscaldato, a cui si aggiunge caglio naturale di vitello. A pasta semidura, con maturazione fino a 30 giorni, aromatizzati con spezie naturali. 
Gli erborinati si trovano al PEPERONCINO, ERBA CIPOLLINA, CIPOLLA, FINOCCHIO, CUMINO, ERBE DI PROVENZA, POMODORO

Latte crudo, latte innesto, caglio naturale di vitello